​銀耳羹怎麼做，7種銀耳湯的做法

銀耳羹大家應該都是很瞭解的，平時我們也會經常喝，銀耳羹能夠美容養顏，清熱潤肺的效果也很好，但是很多人不知道怎麼做銀耳羹，今天就教大家7款銀耳羹的做法。

一、沙參銀耳湯。材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

二、銀耳雪梨膏。材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克。做法：梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。功效：養陰清熱，潤肺止咳。

三、莉銀耳羹。材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。做法：將銀耳發開摘淨，加水燉爛，調放冰糖、茉莉花，煮沸即成。功效：可滋陰養肺，適用於肺躁乾咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛乾澀等。

四、百秋梨羹。材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。做法：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。

五、銀耳蓮子湯。原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。做法：

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用;

2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;

3、將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;

4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。

六、銀耳南瓜粥。原料：南瓜、銀耳、大米。做法：

1、南瓜去皮去瓤，切塊;

2、銀耳，用水發好，洗淨;

3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

七、梨銀耳羹：主料：銀耳、冰糖、香梨。配料：紅棗、蓮子、枸杞。做法：

1、銀耳泡軟洗淨撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時;

2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。