營養飲食

​蒜蓉娃娃菜的做法有哪些?

娃娃菜是在外國引進的品種,娃娃菜比大白菜的營養價值高,而且吃起來也會更方便,娃娃菜做法多,特別是蒜蓉娃娃菜很受歡迎,喜歡吃的可以學著做。

一、蒜蓉娃娃菜

材料

娃娃菜400克,大蒜100克

做法

1.將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝幹,蒜頭去皮切末。

2.鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。

3.鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。

二、家常蒜蓉娃娃菜

材料

娃娃菜,蒜,高湯,鹽,油

做法

1.將娃娃菜洗淨瀝幹,一剖為四

2.蒜去皮切末

3.鍋中放適量水,放少許鹽和油,水開後放入娃娃菜焯熟

4.撈出娃娃菜瀝幹擺盤

5.鍋中放適量油,油燒至5成熱時將蒜末放入

6.轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出,放在娃娃菜上

7.鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入水澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可

三、 蒜蓉娃娃菜

菜譜簡介 造型新穎。

材料

娃娃菜,大蒜5瓣,鹽,澱粉,水

做法

1、娃娃菜焯熟擺盤;

2、熱油炸香蒜蓉;

3、勾薄欠調味後澆在蒜蓉娃娃菜上。