營養飲食

在坐月子到時候能吃綠豆嗎?

在坐月子時期,要講究正確健康的飲食,綠豆是可以吃的,綠豆可以起到清熱祛濕以及消炎殺菌的功效,但是要注意如果月子時期要吃綠豆的話,可以熬製成綠豆湯或者是綠豆粥,適當的食用。

一、綠豆的營養價值

綠豆的蛋白質含量比較高,約為10%-20%,比麵粉和小米的含量高出2-3倍;氨基酸的含量也比較高,大概是一般食物的2-5倍。另外綠豆還含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素B以及豐富的礦物質。

綠豆還有很多其他功效。首先,綠豆可以清暑利濕,是家庭常備的夏季清涼飲料;其次,綠豆具有解毒作用,能夠防治酸中毒,對食物中毒具有一定定的療效;再次,綠豆還具有消炎殺菌的作用,可以增強人體內白細胞的吞噬功能。

綠豆的營養價值很高,可以說渾身是寶。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷,綠豆皮可以明目,綠豆芽還可以解酒。綠豆屬寒性,所以脾胃虛弱的人不宜多食,低血壓和女性生理期間不吃為宜。(坐月子能喝豆漿嗎?剖腹產後喝豆漿好嗎)

二、坐月子能吃綠豆嗎?

建議是最好少吃,產後惡露較多,身體虛弱,應該吃一些溫補的食物,綠豆偏涼,尤其是夏季常吃的綠豆湯,一般都是涼吃,所以要少吃。如果想要喝綠豆湯的話,最好還是吃熱的。

三、不適宜吃綠豆湯的人群

1、屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太多飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,引發其他疾病;

2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉;

3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療。

4、陰虛者也不宜食,綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。