脆皮雞翅做法有哪些？

脆皮雞翅，很多人對他都比較的鍾愛，但是如何自己動手製作完成，以及需要哪一些材料還有步驟問題，有些人卻不太瞭解，因此不妨看看以下所介紹的做法以及技巧吧。

一、方法/步驟

1、雞翅處理趕緊在表面劃2刀，翅根部位也是，方便入味；

2、加適量的鹽，一點蠔油醃制2小時以上，加點調料粉更好吃；

3、準備玉米麥片，這是讓烤翅不炸也脆的關鍵。然後把玉米麥片捏的碎碎的

4、一個雞蛋，適量的麵粉，加一點水一點鹽和成面漿；

5、準備好面漿，捏好的玉米麥片，醃制好的雞翅。玉米麥片裡面 可以加點調料粉；

6、先將雞翅放入面漿，裹上一層面漿，然後裹上一層玉米麥片

7、依次裹好放烤盤上待用；

8、烤箱預熱，180度上下，25分鐘，中間翻面依次。中翅25分鐘後立馬去除，翅根余溫再放5分鐘

二、食材明細

雞翅中 6個花椒粉 少許

五香粉 少許

烹飪步驟

1雞翅洗淨，用清水泡制1小時以上，泡出血水，在翅中上面劃上兩刀。

2.用少許鹽五香粉花椒粉拌均勻醃制入味，把醃制好的雞翅均勻的沾上澱粉。

3.油燒至5成熱，入鍋小火炸熟即可。