生菜包肉的做法有哪些？

生菜包肉是很多人喜歡的一種食用方式，因為我們都知道生菜在生吃的情況下，其實也有助於補充它的營養物質，加上肉類食物搭配，那麼就可以有更加美味的享受。

一、主料

生菜 400克 豬肉(肥瘦) 700克 米飯(蒸) 200克

輔料、洋蔥 70克

調料、植物油 70克 番茄醬 100克 小麥麵粉 15克 料酒 10克 辣醬油 10克 鹽 2克 胡椒粉 1克 各適量

二、做法

1. 洋蔥切末，用油炒黃;

2. 洋蔥放入番茄醬熬透，盛出一半;

3. 在留下的一半番茄醬裡放入麵粉炒熟;

4. 沖入湯300毫升調勻燒成較濃的沙司;

5. 在沙司中加鹽、胡椒粉調味;

6. 生菜大葉用開水燙熟後攤平冷卻;

7. 另用鍋將肉末炒透後放少量酒、辣醬油;

8. 拌好的肉末和熬好的番茄醬一起，炒勻後放鹽、胡椒粉調味，再加入大米飯拌勻;

9. 將拌勻的肉末大米飯分在菜葉內，將菜葉卷起包成春捲狀;

放鍋裡後倒入沙司，用文火燜約1小時即可，供5人食用。

三、生菜幾乎沒被發現有禁忌的問題，但是經過營養專家的鑒定研究發現，生菜的優點固然很多，看似所有人都適合食用，無刺激，無公害，一種平常不過的清淡蔬菜，現代對營養的吃法越來越細心，由傳統的熟吃蔬菜，逐漸被生吃更為營養所接受，蔬菜沙拉、蛋糕點等都加入生菜一起食用，不但能很好的解膩的作用，還能促進消化腸道的通暢。