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油潑生菜的做法有哪些?

油潑生菜還是比較爽口的一種吃法,尤其是在夏季的時候也是比較方便的一種做法,但是關於這些油潑生菜的做法有注意瞭解過嗎?大家不妨參考以下所介紹的具體方法。

一、油淋生菜製作方法:

主 料: 生菜1斤左右

輔 料: 蒜, 醬油,醋,香油,鹽, 蠔油, 澱粉,

1. 生菜摘洗乾淨, 鍋內加適量水, 煮生菜, 當水滾開後, 立即將生菜撈出擺盤,

2. 蒜切末,

3. 鍋內加油, 燒熱後加入蒜拌炒, 加入醬油, 如果有蠔油更好,醋, 鹽, 最後加水, 並 用水澱粉勾芡, 將湯汁淋在生菜上。

二、材料

主料:圓生菜250g;

輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、蔥適量、蒜適量

油潑生菜

1圓生菜右手撕開洗淨

2準備好花生碎

3生菜放到熱水裡焯一下

4撈出來,放一勺生抽,一勺糖,一勺鹽,3勺香醋

5蔥切斷,蒜切片

6油燒熱,蔥蒜放到鍋裡爆香後立即把油倒入生菜的盆裡

7撒上花生屑攪拌就可以了

三、小貼士

生菜多準備點,一焯就沒了,要用手撕,花生屑一定要放。