蒸五花肉的做法大全，都有哪些方法呢？

從市場買回五花肉之後，人們會把五花肉經過不同的處理，採用不同的製作方法，從而得出內心非常多的美食，今天介紹的美食就是蒸五花肉，接下來介紹詳細的製作流程。

一、蒸五花肉的做法大全

材料:

豬五花肉，煮肉料，

薑，

蔥，

醬油，

香油，

鹽

做法:

1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。

2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。

二、蒸五花肉的做法

1.五花肉一塊，清水中浸泡30分鐘，去除血水洗淨。

2.切成簿片。

3.將切好的肉放入大碗中加適量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蠔油、薑絲醃制4小時以上。

4.大蒜10幾瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。

5.放入蒸鍋內，水開後蒸35-40分鐘。

6.蒜香濃郁，肉肥而不膩。

三、蒸五花肉的做法步驟

1、五花肉洗淨入冷水鍋中，鍋中放入大料，薑片，料酒.把五花肉煮熟.(筷子能輕鬆的插進五花肉裡就可以了)。

2、薑，大蒜切成末放入碗中倒入生抽，糖，備用。

3、把花椒粒，幹辣椒分別放在小碗中.備用。

4、起鍋，鍋中倒入油，多些.燒熱。

5、把燒熱的油直接倒入放著幹辣椒和麻椒粒的碗中攪拌.稍微放涼以後，把辣椒油和麻椒油倒入放著蒜末的碗中。

6、把碗中剩下的麻椒粒用熱水泡一會，然後把麻椒水也倒入放著蒜末的碗中。

7、起鍋，不放油。把放著蒜末的那個小碗裡的東西全都倒入鍋中，燒開。

8、蘸料完成。

9、煮好的五花肉切成片，別太薄了。

10、取一個大碗，切好的肉片，肉片朝下擺在大碗中.然後上蒸鍋，開鍋以後蒸15分鐘。

11、蒸好的五花肉，扣在盤子裡就行了.(蒸五花肉出的湯沒扔，用在別的菜裡了)。