雞肉麵條的做法步驟是怎樣的呢？

現在人們可以吃到的麵條實在太多了，不同的人喜歡吃不同口味的麵條，今天介紹的是雞肉麵條，這是時下非常流行的一種吃法，但還是有很多人不會做這道美食，下面就來詳細學習吧。

一、雞肉麵條的做法

原料

雞肉、生薑、大蒜、麵條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜

製作過程

1、將原湯倒入平底鍋，加入大塊雞肉，生薑和大蒜，加熱至沸騰，調低火，半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板，使用餐叉將雞肉分割為小塊；

2、將雞肉連同麵條，玉米，蘑菇，半份的小蔥和醬油一起放入鍋內原湯中，用文火將麵條煮至柔軟。將麵條盛入兩個碗中，將餘下的半份小蔥撒布在面上，或者根據個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調味。

二、雞肉麵條的做法

1、雞胸脯肉洗淨，鍋添水，把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。

2、雞肉在燒的時候，可以把麵條做了。準備好麵粉，加一點鹽。

3、拌成碎疙瘩

4、然後揉成麵團，醒一會，在擀。

5、用擀麵杖擀薄一點

6、擀的時候，一定要均勻，不要有的薄有的厚。

7、擀的時候一定要加幹麵粉防止粘在一起。

8、這麼薄差不多

9、然後疊在一起切

10、切的粗細，根據個人喜歡哦，

11、麵條抖一抖，散開，怕會沾一起。

12、麵條擀好了，雞肉也熟了，撕成雞絲，家寶寶鬧，所以著急就撕的有點大了。

13、鍋裡添油燒熱放生薑燒開

14、水開了下麵條，到鍋裡用筷子動一下，不然會沾一起，然後加雞絲，放鹽，雞精，（調料是根據個人喜歡添加）鍋蓋蓋上燒一分鐘，關火撒蔥悶一會，不要太久哦，不然會膩的。

三、雞肉面的做法

1.雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻

2.高麗菜切粗塊

3.辣椒切片

4.青蔥切段

5.爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟。