營養飲食

燕窩紅棗如何做成美食才好吃呢?

燕窩和紅棗都是健康專家推薦的食物,所以有條件的人平時不妨可以多吃,為了享受更豐富的美味,要懂得把燕窩和紅棗搭配做成美食的方法,如果你還不會的話趕快來學習了。

一、燕窩紅棗的做法

1、燕盞,一盞7克左右準備2-3盞

2、配料:紅棗冰糖

3、準備一大碗,用來泡發燕窩

4、倒入蒸餾水或礦泉水,水要浸過燕窩.

5、泡發,如果雜毛多,要挑洗乾淨,泡發過程要反復換水幾次泡發2-3個小時才開始燉

6、這是泡發後的效果

7、準備燉盅一個

8、水放2/3就OK因為蒸的過程中材料會膨脹.要隔水燉.

9、水放燉盅的1/2就可以了,隔水燉30-50分鐘按各人喜好設定時間

10、燉好了嫩滑爽口充滿蛋白味。

二、營養價值

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因數,能促進韁胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

三、適用人群

男女老幼皆宜。

1、老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。

2、兒童慎食;肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。

四、小貼士

用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好,儘量清簡,保持原味,不要過於花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜,多食其實是無益。