​香菇豆腐餡包子的做法有哪些？

很多人都比較喜歡吃包子，因為包子的營養價值很高，而且吃起來也非常方便，包子的製作方法也很簡單，現在比較受人歡迎的是香菇豆腐餡兒包子，這道素餡兒的包子吃起來和肉一樣，而且非常的美味，在配料上面需要選擇豬肉韭菜香菇，還有豆腐。

香菇韭菜豆腐皮餡包子的做法

用料

主料

豬肉400g

韭菜250g

香菇150g

麵粉250g

全麥粉80g

調料

食鹽

適量

雞精

適量

蔥

適量

薑

適量

生抽

適量

蠔油

適量

芝麻油

適量

胡椒粉

適量

黃酒

適量

香菇韭菜豆腐皮餡包子的做法

1.麵粉和全麥麵粉混合。

2.將酵母用溫水化開，將麵粉和成團，靜置發酵。

3.香菇切碎。

4.韭菜切碎。

5.香菇切碎。

6.將韭菜和香菇裡倒入香油。

7.將香菇和韭菜與香油拌勻。

8.豬肉剁碎，加入薑末，蔥末，鹽，蠔油和黃酒，均勻。

9.撒上胡椒粉。

10.將調好的肉餡和韭菜香菇攪拌均勻，調好味。

11.麵團發至兩倍大。

12.揉勻，切成若干等份。

13.擀成薄片，放入餡料。

14.捏成包子形狀。

15.靜置20分鐘。

16.上籠蒸20分鐘即可。

17.蒸好的包子。