​涼拌紫甘藍是怎樣的做法？

天比較熱的時候，人的身體舒服很多，所以大家就需要補充一些微量元素及維生素，這個季節子甘藍已經上市了，在這個時候不妨可以用紫甘藍，來做一些水果沙拉或者是蔬菜，涼拌紫甘藍的這個方法比較簡單，如果喜歡吃辣的朋友可以加上兩勺辣椒油，能夠增加紫甘藍的香味兒。

做法1

材料

紫甘藍500克，香蔥5棵，辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

做法

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲，香蔥切成細絲。

2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中，撒上鹽，醃漬10分鐘。

3、醃好後，擠幹水分，依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。

4、拌勻後即可上桌。

做法2

材料

紫甘藍，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，鹽，醋，糖，蒜片

做法

1、辣椒切好，紫甘藍切細絲，越細越好。

2、豆芽焯好，各種食材一起加辣椒油、香油、鹽、醋、糖、蒜片拌勻即可。

做法3

材料

紫甘藍，洋蔥，黃瓜，加鹽，辣椒蝦油，糖，醋，鹽

做法

1、紫甘藍，洋蔥，黃瓜洗淨切塊；

2、加鹽、辣椒蝦油、糖、醋、鹽拌好即可。