蔥餅的做法有哪些？

蔥餅的製作要注意講究正確的方法以及步驟的進行，其實也是味道鮮美營養豐富的一道食物，因為裡面會添加有雞蛋或者是各種美味的食材，而下文再來認識一下它的不同做法。

一、材料

麵粉，鹽，五香粉，橄欖油，大蔥，水

1.麵粉中加入熱水(我做的是燙麵的),再加入少許涼水和麵;

2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;

3.將大蔥切沫備用;

4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵團擀開;

5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;

7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;

8.翻兩次,出鍋。

二、製作方法

主料：面

輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

製作步驟：

1，和好面，最好是和的軟一點

2，擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起後豎著按扁，擀成餅狀備用

3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫要控制在六七成熱

4，將擀好的餅放入兩面反復加熱，熟透後即可出鍋。