營養飲食

​玉米奶昔的做法包括哪些?

奶昔可以分為幾種,比較受人歡迎的是玉米奶昔,用新鮮的甜玉米粒,製作成的奶昔做法比較簡單,自己平時在家裡的時候照樣可以進行製作,需要先把新鮮的甜玉米粒切下來,準備優酪乳水和冰糖,很多人會擔心長胖,冰糖不要放得太多,可以按照水的比例添加。

原料

玉米一根、優酪乳100ml、水200ml、冰糖適量

做法

1、玉米洗淨後切下玉米粒;

2、將玉米粒煮熟;

3、煮熟的玉米粒及湯汁一起放入食品加工機中;

4、將玉米打磨粉碎後,加入優酪乳及冰糖,在攪拌打磨至細緻潤滑即可。

功效

玉米含有賴氨酸、微量元素硒,有預防腫瘤的作用,玉米還含有豐富的B族維生素 、煙酸等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎,維護皮膚健美是有效的,玉米須有較強的利尿功能,對泌尿系感染、水腫有治療作用,還可以清熱利膽排石,適用於肝膽濕熱型膽石症等,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的饑餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。