​玉米粒的做法是什麼？

很多人在平時都有吃過玉米粒，這是一道比較常見的家常菜，平時的時候可以煲湯，也可以清蒸，一般玉米粒可以用來清炒，味道也是不錯的，比較受兒童的喜歡，在做玉米地的時候需要準備黃瓜和火腿腸，搭配上幾個胡蘿蔔丁，能夠提色，增加味道，準備適當的澱粉和白砂糖即可。

做法1

材料

玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿蔔 食鹽 油 雞精 白糖 澱粉

做法

1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用

2.黃瓜，胡蘿蔔，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼後，裡面加入少量澱粉，用於勾芡。

3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，翻炒2分鐘後，加入玉米粒。

4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續翻炒3分鐘，加入澱粉水。

5.出鍋，裝盤，拍照。

6.品嘗

做法2

材料

玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿蔔30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水澱粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝幹水分，備用。

2.青椒去蒂，去子，洗淨，切成丁。

3.火腿切成丁，備用。

4.胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁。

5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫後，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，並加鹽和味精調味，炒勻後用水澱粉勾芡即可。