油豆皮的做法大全有哪些呢？

豆腐皮是豆腐衍生出的副產品，也是人們比較喜愛的一種食材，其味道比豆腐更香，更有嚼勁，豆腐的吃法較多，其中將豆腐皮製成油豆皮的做法非常受歡迎，而且能夠用油豆皮烹飪出許多經典菜肴，那麼，油豆皮的做法大全有哪些呢？

油豆皮寶寶：

1、買6個扇貝，挑選扇貝一定自己動手，不然賣家常常拿 一些不好的，裡面黑乎乎的，糊弄人。

2、扇貝去殼，取肉，把肉剁碎，加一點海鮮生抽，鮮貝露，蠔油，鹽，一點點糖。攪拌均勻。然後蒜末擺在最上面，鍋裡油燒熱，撒到碗裡，攪拌開，好了。

3、油豆皮事先泡好了。我是用熱水泡的。切成條狀，把餡料擺在裡面，不管你用什麼方法，包上就可以了。

4、香菜，事先，熱水煮一下，然後給豆皮打包。也可以出鍋後，再打包，顏色會更鮮豔。開始蒸吧，十分鐘就行了。

5、蒸完後，盤子裡面都是湯汁，倒到鍋裡，水澱粉勾芡，然後擺盤，澆灑在上面。

油豆皮冷烏龍面：

1、將油豆皮、香菇及調味料(1)，用小火一起煮20分鐘。

2、將紅、白蘿蔔都切成細絲備用。蔥切成細絲後，泡在冰水中1分鐘備用。

3、將煮好的油豆皮及香菇切成細絲備用。

4、先將烏龍面及調味料(2)拌勻，放入碗中，再將其它食材加入拌勻，再把蔥絲撒上烏龍面上，即可上桌食用。