銀耳蓮子粥做法有哪些呢？

夏天氣溫高，易中暑，最有效的辦法就是從飲食上入手給身體降溫消暑，可以喝一些清火降暑的湯類，例如銀耳蓮子粥就是不錯的降溫解暑湯品，解暑的效果非常好，經常在室外工作的人可以食用，下面就來給大家講解一下銀耳蓮子粥做法有哪些吧。

銀耳蓮子粥是一道美味可口的名點。可以美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

做法一：

1、幹銀耳15克，幹白蓮100克，冰糖80克；

2、將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨，濾幹備用；

3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，燉30分鐘左右；

4、最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。

做法二：

用料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克

調料：冰糖適量銀耳蓮子粥

做法：1、先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。