韭菜做法大全有些什麼？

不少人在平時的時候一定都有吃過韭菜，韭菜的營養價值是最高的，也是最有利於消化和吸收的，一般韭菜平時可以和雞蛋在一起炒，或者是用來清炒韭菜，因為韭菜搭配上雞蛋可以去掉裡面的腥味兒，而且口感方面會比較好。

材料

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒

做法

1.韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒

材料

雞蛋，韭菜，鹽，雞精

做法

1.韭菜洗淨，稍微瀝幹水分，切碎

2.雞蛋充份打散

3.將韭菜碎倒入蛋液中

4.調入適量鹽和雞精，攪拌均勻

5.平底鍋燒熱，放油，至7成熱

6.倒入韭菜蛋液，轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋裡。先用大火讓蛋液起泡，再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固

7.翻到另一面煎熟，即可。吃的時候切成小塊~