鹹蛋粥的做法有哪些？

咸蛋粥是最普通的一種食用方法了，而且對小孩子來說其實也是可以食用的，但是關於鹹蛋粥的製作方法也要掌握一些材料的使用，下文就為大家詳細介紹鹹蛋粥的具體製作步驟。

一、材料:/咸蛋粥

米100g，清水2000g，高湯500g，鹹蛋2個，香菇2朵，香蔥1根，調料：雞精2g

做法:/鹹蛋粥

1、將米淘洗乾淨備用；

2、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；

3、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，轉用中火沸煮20分鐘；

4、將高湯倒入鍋中，放入鹹蛋、香菇，用小火煮10分鐘後，加入雞精即可，食用前撒上香蔥。

二、材料

主料：鹹蛋1只、大米80g；

輔料：鹽適量

鹹蛋粥

1鍋放入清水、鹹蛋煮沸，鹹蛋煮熟。

2大米用料理機打碎。

3把鹹拿起來，把打碎的大米倒進鍋煮沸，要不斷的攪拌。

4鹹蛋去殼，用羹壓爛。

5倒進鍋煮一下，煮到大米開了，放鹽就就可以吃了。