寶寶吃蛋黃有什麼好處呢？

大約在一歲和四個月以上，嬰兒就逐步進入了嬰兒輔食階段，在這個時候的飲食方面，應該要吃一些雞蛋黃之類的食物，來增加營養成分，雞蛋黃中富含有的豐富元素以及微量元素比較豐富，營養價值也很高，但是針對出疹子期間儘量的少給孩子使用。

蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。

嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。

1歲以內、4個月以上的嬰兒，一般從1／4個蛋黃開始，適應後逐漸增加到1～1.5個蛋黃。一歲到一歲半的嬰兒每天不能超過一個蛋黃。一歲半到兩歲，可以隔日吃一個雞蛋。年齡稍大一些後，才可以每天吃一個雞蛋。這樣，既可滿足嬰幼兒營養需要，又能避免食用過量而影響腎臟發育。

要注意，如果嬰兒的糞便中發現有形狀如蛋白的潺質，這表明孩子未消化吸收蛋白質，這時要把蛋黃拌煮到其它食物(如健兒粉、糕乾粉、米粉)中一起餵食。

如果寶寶不愛吃蛋黃的話可以只是給蛋黃外的那層灰色的一點給寶寶吃,因為那層含有豐富的卵磷脂,促進寶寶大腦發育的。