營養飲食

怎樣喝蜂蜜更健康?

喝蜂蜜對我們的養生保健是比較好的,蜂蜜當中含有維生素、鐵、鈣、銅等這些礦物質,而且可以幫助我們起到潤腸通便,預防便秘以及補益脾胃促進消化的作用。尤其是喝溫的蜂蜜水效果更好。

1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,而它們都是單糖,可以不經消化直接吸收,因此特別適合老年人的保健養身,素有“老人的牛奶”之稱。據分析,蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,含有維生素,鐵、鈣、銅、鉀等礦物質,以及澱粉酶、氧化酶、還原酶等。

2、蜂蜜可以直接服用,也可調成蜂蜜水喝,而後者要比純蜂蜜更容易吸收。此外,喝蜂蜜水對水溫也是有講究的。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”

3、可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜雖然有保健的作用,女性喝了還有養顏的功效,但是也不是喝越多越好的,什麼東西都有個度,蜂蜜雖好,也不能過量服用,成人每天的適宜用量為60至100克,最多不能超過200克。糖尿病人應該忌喝蜂蜜水,如果喝上了蜂蜜水,會加重病情,因此要注意哪些病症不能喝蜂蜜水。