意式咖啡的做法和步驟

意式咖啡的製作方法以及步驟，對於喜歡咖啡的朋友來說是可以多去瞭解一些的，因為自己學會製作咖啡的話，隨時都可以喝得到，而且口感會更加的純正，而下面就是意式咖啡的做法步驟介紹。

一、食材

配料：咖啡粉6-7克，純淨水適量

所需設備：家用蒸餾咖啡機一台

方法/步驟

1用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以購買已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機將咖啡豆現磨成粉。現磨的咖啡因為香味物質揮發得少，口味更加香醇。

2把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的篩檢程式內，用搗棒將咖啡壓平。

3啟動蒸餾咖啡機的開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。

二、注意事項

家用咖啡機的效果因品種而異。我用過的不多，目前用的這台條件一般，因此抽取的效果不算太好。標準的濃縮咖啡，表面會有一層與咖啡顏色相近的棕紅色細膩厚重的泡沫。

三、蒸餾咖啡可以做成很多種我們熟悉的咖啡。

拿鐵咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶直到倒滿。咖啡杯裡倒30ML左右的熱牛奶，再倒滿奶沫即可。

康寶藍咖啡：拿1個60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再擠入打發好的鮮奶油，直到擠滿杯子。