蕎麥面吃了會發胖嗎？

很多人在平時都有吃過蕎麥面，也就是用蕎麥磨成的麵粉，蕎麥面中的黃酮含量比較高，還有這種殺菌的效果。平時的熱量一般是每一百克大約在340大卡左右，由此看來熱量是非常低的，所以大家不用擔心蕎麥面吃了會發胖，而且還會有一定的減肥效果。

蕎麥面的營養非常的豐富，我們知道蕎麥面裡面含有黃酮，這樣蕎麥面是可以起到抗菌消炎的功效，蕎麥面裡面含有煙酸，能夠促進我們的新陳代謝，並全可以排毒和降低膽固醇。蕎麥面裡面有維生素E，可以達到美容的效果。那吃蕎麥面會胖嗎？蕎麥面的熱量是多少？

吃蕎麥面會胖嗎，蕎麥面的熱量

吃蕎麥面會胖嗎

蕎麥屬於粗糧，熱量低而營養價值高，有很好的降血脂和降血糖的功效，因此對糖尿病和高血壓高血脂的人來說是非常好的食物。

蕎麥面的血糖值上升率很低，所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的類型。

蕎麥面的熱量

蕎麥面的熱量大概是每100克是340大卡。

吃蕎麥面會胖嗎，蕎麥面的熱量

蕎麥面的功效與作用

1.養麥面含有70%的澱粉和7%-13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥面含有脂肪2％－3％，其中對人體有益的汕酸、亞油酸含量也很高。這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用，同時又是一種重要激素—前列腺素的重要組成部分。

2.蕎麥面中的維生素D1、B2是小麥粉的3—20倍，為一般穀物所罕見。蕎麥面的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。

3.蕎麥面還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。

4.每100克的能量約為1411千焦。

蕎麥面的食用方法

食用時加上各式不同的佐料，如熱吃的湯麵可用柴魚片、海帶、醬油、清酒等澆制的湯和蔥花、七味粉等，涼式面或拌面，用比熱吃時較濃的醬汁，加上蔥花、山葵糊、生鵪鶉蛋、紫菜絲等。也可以配上許多不同的菜，如天婦羅、紅燒油炸豆腐、生雞蛋、蘿蔔泥等等。比較特殊的也有紫菜卷、咖喱蕎麥麵條等不同風味的食品。

一般建議每三天吃一次蕎麥或蕎麥麵條（相當於麵條100克），即有一定保健效果。

吃蕎麥面會胖嗎，蕎麥面的熱量

對吃蕎麥面會胖嗎，蕎麥面的熱量的介紹就到這了。蕎麥是粗糧，有利於減肥，但長胖主要看的是攝入的能量和消耗掉的能量之間誰多誰少，吃什麼關係不大，熱量再低的東西吃的過多一樣會胖。