營養飲食

​燕麥紅棗粥的常見做法有哪些?

紅棗是我們家裡都不會少的食材,特別是很多女性喜歡吃紅棗,紅棗煮粥的口感更好,而且還能夠補氣血,煮紅棗粥可以加入一些其他的食材,例如燕麥,還有減肥的效果哦。

一、燕麥紅棗粥

做法:把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時,米粒膨脹些,煮粥不僅省時間,口感也會更好。燒開一鍋水,把米、燕麥和紅棗都丟進去,先用大火煮,然後改小火熬半個小時,拿筷子攪拌一下,發現粥已黏稠,就可以了。

營養價值

燕麥不僅好吃,還有很高的營養價值。它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。它還是補鈣佳品,可以有效地降低人體中的膽固醇。

二、薏米紅棗粥

材料

材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調味料水10杯,白砂糖1杯

做法

1、糙米洗淨,加水10杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火拼放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。

2、薏米洗淨,泡軟(約1小時),先蒸熟在加入粥內同煮,並加白砂糖調味,煮勻即可熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。

2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。

食療效益

益於脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者

三、山藥紅棗粥

材料

主料:粳米100克,薏米75克,

輔料:山藥(幹)50克,荸薺25克,棗(幹)10克,

調料:白砂糖20克

做法

1.糯米、薏仁分別淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝幹水分;

2.荸薺、山藥去皮,洗淨,分別搗成粉末;

3.紅棗去核,洗淨備用;

4.薏仁、糯米下入鍋內,加入適量冷水,置旺火上煮至米粒開花;

5.將紅棗下入鍋內,轉小火熬煮成粥;

6.待糯米軟爛時,邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內,約煮20分鐘;

7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻,即可盛起食用。