絲瓜花怎麼吃好？

絲瓜是一種常見蔬菜，成熟之前會先開花，殊不知絲瓜花的營養價值極高，吃法也很多，比如煲湯、炸著吃、和雞蛋一些煎著吃、還可以泡水喝等等，不管哪一種吃法味道都極其鮮美，深得諸多人的喜愛。

一、絲瓜花怎麼吃

1.絲瓜花還可以煲湯，

2.絲瓜花和排骨，甲魚，生蠔煲在一起都是不錯的選擇。

3.個人比較喜歡吃炸的絲瓜花，就是用雞蛋清和麵加水和成麵糊，掛在絲瓜花外面，放在油鍋裡炸到金黃，最好用低油溫炸。

4.還可以和雞蛋一起煎著吃，也很好吃。

5.用絲瓜花泡水喝可以預防中暑,對咳嗽也很有功效!

二、絲瓜花的藥用價值

絲瓜已經是餐桌上常見的蔬菜，其實，它的全身都是寶，在食用同時絲瓜花的功效與作用已經發揮了巨大的作用，常吃絲瓜花可以提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。絲瓜的吃法很多，絲瓜葉可以製作絲瓜粥，絲瓜茶;嫩絲瓜可以清炒、涼拌絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

三、食療方法

1、治鼻竇炎：幹絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。治咽喉炎：嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

2、治風寒咳嗽：絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。治菌痢：絲瓜根，莖，葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

3、治奶水不足：：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。