營養飲食

痛風能不能吃魚呢?

痛風患者節食要注意科學的飲食,尤其是高嘌呤的食物是不適合吃的,容易導致症狀加重,而在患病期間建議痛風患者還是避免吃魚肉,尤其是一些海魚或者各種海鮮含嘌呤都比較高。

1、得了此病的病人多數以青少年人最為多見,患者要特別注意自己的飲食習慣,這樣可以有效緩解此病。能夠造成血清尿酸升高的食物,通常是動物內臟和海鮮類食物以及啤酒。因為這些食物中含有較高的嘌呤,而嘌呤的代謝物是尿酸。因此,痛風病人要少吃含嘌呤豐富的食品。

2、對於痛風患者而言,調節飲食的關鍵在於控制嘌呤的攝入,因而對於白帶魚的魚皮含嘌呤特別高:其他如沙丁魚、鯖魚、青魚、左魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鮪魚、鹹魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少;而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。

3、同時需要注意的是,痛風患者在吃魚時,應注意要有所節制,注意食魚量。有些魚所含的嘌呤雖較低,但食用量太多,也易造成體內的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類,只要食用量減少,也不會造成影響。

4、海產品也儘量不要吃。總之,含有嘌呤高的食物,如肝、腰、、肉汁、小蝦、肉湯都要不吃。平常,可以把瘦肉煮沸去湯後與雞蛋、牛奶交替食用,防止過度饑餓,平時應注意多飲水,少用食鹽和醬油