排骨焗飯做法有哪些?
排骨局飯營養價值高,因為排骨當中含有比較多的蛋白脂肪維生素,對於男女老少來說都是比較好的,可以更好的提供鈣質,而且做成排骨焗飯的話,更能夠挑起人們的飲食欲望。
一、步驟
1.排骨過一下水,泡去血水,瀝幹。
2.蒜切碎,有時間的話也可以切成蒜蓉更好入味。
3.豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4.攪拌均勻,放置10-15分鐘左右。
5.加入生粉,再攪拌均勻。
6.洗米按煮飯,把醃制好的排骨一起放入。
7.飯好後別急著上碗,加入蔥段,再蓋上鍋燜幾分鐘。
二、步驟
1.加耗油,生抽,蒸魚食油,鹽,雞粉,薑絲 芹菜粒還有蔥段臘肉片醃制十五分鐘
2.煲仔加大米煲十分鐘後加入醃制好的排骨
3.上蓋,小火再煲十五分鐘左右。
4.最後撒上蔥花 辣椒粒,大功告成。