怎樣煮秋葵比較好吃？

秋葵的煮法各種各樣，而且不同的食用方式當然口感也是各不相同的，下面介紹的就是家常生活當中比較方便簡單的秋葵吃法，瞭解這些製作方法，自然在生活當中就可以隨時享受這些食物。

一、材料

淨肉片50克，黃秋葵10根。

做法

1． 黃秋葵洗淨切片備用。

2． 鍋內放入適量的食油，開中火。

3． 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

二、材料

主料：秋葵350克，

調料：大蔥20克，生抽8克

做法

1.　將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；

2.　將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；

3.　大蔥洗淨切花備用；

4.　秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

三、材料

牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，番茄140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，番茄醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。乙太白粉水勾芡，即可上桌。