冰鎮秋葵怎麼做？

冰鎮秋葵，相信是很多人的最愛吧，而且秋葵營養價值比較高，還可以起到很好的補腎壯陽效果，但是要注意秋葵偏寒性，如果是脾胃虛寒的人要注意適當的食用，而下面就是做法介紹。

一、製作

1、秋葵整條開水焯熟，2.5分鐘左右即可。

2、撈起過冷水 （冷開水或者過濾水） 。

3、放入冰箱冰鎮（或放入帶冰塊的冰水冰鎮） 。

4 、吃時蘸上芥末和生抽。

二、步驟

1.秋葵放清水中洗淨。

2.純淨水中放入冰塊成冰水。

3.鍋中燒水，水開後放入洗淨的秋葵。

4.焯水30秒後撈出。

5.將焯水後的秋葵放入冰水中冷卻。

6.冷卻後的秋葵放入冰箱冷藏1個小時或直接在冰水中再加入冰塊使秋葵徹底冷卻即可食用。

三、營養價值

秋葵單維生素C的含量就占每日推薦攝取量的三分之一，那豐沛柔滑的黏液中獨有的纖維果膠，可以在腸胃壁形成保護膜，達到預防胃潰瘍及其它腸道疾病的功效，再加上其它各種天然營養，於是就無愧於“抗癌上品”這樣俗氣卻有力量的美譽了。而且是植物中強補腎的食品，總體而言，秋葵是種不折不扣的健康食品。