坐月子時豬肝湯的做法是怎麼樣的？

豬肝湯是我們飯桌上常見的營養湯，但是這些營養湯的製作也是比較方便簡單的，所需要的食材和調味在生活中也是可以直接拿得到，對坐月子時期的女性來說，也是比較美味的食物，可以做成豬肝青菜湯和麻油豬肝湯。

一、豬肝青菜湯的做法

原料：

豬肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生薑10克、花生油15克、清湯適量、鹽5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少許、濕生粉少許。

做法：

1、豬肝切薄片、加濕粉醃好，青菜洗淨切段，鮮菇切片，枸杞泡透，生薑去皮切小片；

2、燒鍋下油，待油熱時，放入薑片、草菇片，炒香、注入清湯，用中火燒開，下入青菜；

3、待青菜快熟透時，投入豬肝、枸杞，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用大火滾35分鐘即可。

二、月子湯裡最有名的就是麻油豬肝湯材料:

(1)豬肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)薑絲 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)鹽 少許 (7) 糖 少許

做法:

(1)先將豬肝清洗後,切成片狀

(2)先熱鍋後加入黑芝麻油,再加入薑絲爆炒。

(3)再加入豬肝快炒1分鐘後,加入水及米酒。

(4)鹽及糖適個人的口味。