醃海帶絲的做法有哪些？

醃制海帶絲，一直受到很多人的喜愛，尤其是在炎熱的夏季，食用這些食物可以起到很好的開胃效果，那麼醃制海帶絲的做法是麼樣的呢，可以瞭解下面介紹的兩種不同做法。

一、原料主料：海帶5兩輔料：蒜幾瓣花椒適量白芝麻適量調料：油適量鹽適量辣椒粉適量香油適量生抽適量醋適量

海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水。

2、鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鐘。

3、撈起以後立即用涼水沖涼。

4、鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然後撈起花椒粒扔掉。

5、火開到最小，倒入芝麻炒一下，立即關火，然後放入適量的辣椒粉，喜歡辣的話可以多放，不喜歡就少放些，盛起備用。

6、將飛過水的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋調味。

7、倒入少許香油拌勻。

8、加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可。

二、製作材料：

主料：海帶(鮮)500克

調料：鹽125克,辣椒粉10克,薑25克

1. 將海帶上屜蒸半小時，用水洗淨泡開；

2. 泡好的海帶內放入鹽、辣椒粉、薑末等拌勻；

3. 倒入缸內，倒入適量涼開水，醃3天即可食用。

三、海帶的營養價值：

海帶中所含的多糖類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，並使機體強壯有力，是高血壓、高脂血症、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。