黃瓜可以炒雞蛋嗎？美食達人來回答！
黃瓜和雞蛋都是很常見的食材，很多人都喜歡把這兩種食材放在一起炒來吃，這是一道很普通的家常菜，但想要做得非常好吃也不是很容易的，下面來學習幾種流行的做法。
一、黃瓜炒雞蛋
材料
黃瓜400克，雞蛋2個，胡蘿蔔20克，調料鹽1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法
1.準備材料
2.雞蛋打散在碗中，攪拌好，黃瓜切成片，胡蘿蔔切成片
3.鍋中放油，倒入雞蛋，攪拌成碎片
4.倒入黃瓜和胡蘿蔔片
5.加入適量的鹽炒熟，起鍋時淋入香油即可
二、黃瓜炒雞蛋
材料
主料：黃瓜200克，雞蛋200克，
調料：鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，大蔥5克，豬油50克
做法
1.將黃瓜洗淨，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
三、小黃瓜炒雞蛋
材料
小黃瓜1/4條，雞蛋三顆，酒1/2大匙，鹽些許，香油些許
做法
1、小黃瓜洗淨切薄片。雞蛋打成蛋液，加入酒調勻。
2、熱鍋，倒入兩匙橄欖油，倒進蛋液至邊緣成型後翻炒成塊，放進小黃瓜，撒點鹽炒勻，起鍋前淋點香油翻炒一下即可。
四、木耳黃瓜炒雞蛋
材料
主料
木耳20朵黃瓜兩根
雞蛋3個
輔料
食鹽3g醬油2ml
生抽15ml白糖3g
蔥花8g
做法
1.將木耳泡發洗淨
黃瓜切成丁
雞蛋打成蛋液
2.蔥切成末
準備好醬油，生抽，鹽，白糖
3.用橄欖油來煎雞蛋皮
炒木耳，黃瓜
4.在鍋里加一菜勺橄欖油，油燒熱後，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮
5.把雞蛋皮切碎，取出
6.在鍋裡倒一點點橄欖油，油變熱之後，倒入木耳翻炒1分鐘
7.加入黃瓜丁，翻炒1分鐘
8.倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花；直至木耳，黃瓜都炒熟。