尖椒土豆片的做法，大廚推薦這樣做

土豆是每個家庭中最常見的食材，土豆的營養價值高而且易存放收到大家的喜愛。土豆有防止中風、和胃健脾的功效，所以多吃土豆身體棒。尖椒土豆片是非常簡單的一道家庭小炒菜，不需要繁瑣的工序就能做出的一道美味。

做法一

1、土豆切片泡水瀝幹。

2、青椒切馬耳朵段。

3、豬油炒土豆片，小火。

4、炒到土豆邊緣發黃，把剩下的油倒出去，倒入生抽，鹽，五香粉繼續炒一會。

5、倒入尖椒，炒斷生。

6、出鍋放點味精和香油即可。

做法二：

1.土豆去皮洗淨切兩半

2.再切成硬幣厚的片用涼水泡一下控水

3.再切尖椒段.胡蘿蔔片

4.鍋燒熱放油加蔥花.蒜末.幹辣椒段炒香

5.小火把土豆片下鍋慢慢煎炒至金黃色

6.再加入尖椒段胡蘿蔔片

7.繼續翻炒至土豆片成熟

8.放點一品鮮醬油

9.再加少許鹽.蒸魚豉油

10.最後加味精炒勻即可出鍋

做法三：

1. 尖椒洗淨去籽切小片；

2. 土豆去皮洗淨切成薄片；

3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；

4. 然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；

5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。