​萵筍肉絲的簡單製作方法

很多人都是有吃過萵筍肉絲這一道菜比較有名，營養價值也很高，因為裡面的清淡更受人歡迎，所以大家在平時的時候都比較喜歡，萵筍肉絲的製作方法非常簡單，我們需要先把螺絲去掉皮，準備適當的紅辣椒，辣椒能夠體味增加菜的口感，有一絲辣辣的味道，可以讓人覺得更好吃。

做法1

材料

【原料】萵筍200克，紅辣椒1個，蒜適量

【調料】香油，鹽，醋，白糖各適量

做法

1、萵筍去皮後洗淨，蒜切成蒜蓉，紅辣椒切成小圈；

2、將萵筍擦成細絲；

3、蒜蓉加入適量的香醋、白糖、鹽和香油，調勻成汁；

4、把調好的汁倒入萵筍絲中，然後攪拌均勻；

5、最後撒上紅辣椒圈即可裝盤。

做法2

材料

萵筍1根,紅辣椒2個，大蒜3顆，鹽2茶匙，雞精1茶匙，香醋20ml，香油15ml，花生油30ml

做法

1、萵筍削皮洗淨，切成絲；紅辣椒切小圈，大蒜切末

2、萵筍絲放入大碗，加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘，撈起瀝幹水分

3、鍋裡放入適量清水煮開，倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起

4、加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油，攪拌均勻

5、鍋裡放油燒熱，關火，加辣椒圈爆香（注意不要把辣椒爆黑了）

6、把辣椒油澆在萵筍絲上面即可