​酸辣空心菜梗怎麼做才好吃？

酸辣空心菜梗很多人都是比較愛吃的，主要是為了吃裡面酸辣的味道，但是這種酸辣的味道不是用調味劑製作而成的，而是要準備小米椒和番茄，番茄比較酸，小米椒是辛辣的，兩者搭配在一起，自然就會形成酸辣的口感，還需要準備適量的蒜頭，來增加菜的香味。

主料

空心菜梗一小把 番茄一大個

小米椒四個 蒜頭一整個

輔料

鹽少許 米醋適量

酸辣空心菜梗的做法步驟

1. 空心菜梗洗淨切段，番茄切碎，小米椒蒜頭切碎

2. 起熱鍋 下油，放入小米椒蒜頭爆香，下入切好的空心菜梗，大火炒三十秒左右 ，沿鍋邊淋入適量的米醋，炒勻出鍋

3. 再起鍋下油 放適量的鹽，然後放入切碎的番茄，大火爆炒番茄不用炒熟 十秒鐘左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒勻，這時候可以再放一點米醋，炒一下就可以出鍋了

小貼士

後面再放一次醋是因為之前放的只是為了提香，差不多已經揮發掉了。