青椒魚怎麼做更好吃？

青椒魚是一道用小火慢慢燉煮的魚類，主要選擇的是魚肉和青椒，還需要準備一個辣椒，再做魚的時候如果不加上辣椒，口感方面會發生變化，甚至有可能會導致口感受影響，讓魚肉的味道比較腥，這樣難以下口，所以在平時的時候需要搭配上青椒。

菜譜簡介 微波火力：800w 微波時間：3分鐘

材料

鯛魚肉120公克，青椒60公克，辣椒1根，薑15公克，鹽1/6茶匙，雞精粉1/6茶匙，細糖1/8茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/6茶匙

做法

1.將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片；青椒切小塊；辣椒與薑切細片，備用。

2.將所有調味料與作法1的材料，一起拌勻後，排放至盤中。

3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。