​家常菜土豆做法大全有哪些？

土豆當中含有豐富的澱粉，生活中土豆的做法有很多，可以燉著吃、炒著吃、煮著吃等等各種各樣的做法，而且每種做法味道都是特別的與眾不同，又不會流失土豆的營養價值。土豆可以說是全年都可以吃到的食物，下面我就來給大家介紹幾種土豆的家常做法。

1、土豆燒肉：把土豆和肉切塊，然後熱鍋倒油，等油熱後倒入薑、蒜、幹辣椒爆香，之後倒入肉塊炒至出油倒入醬油翻炒，再倒入土豆、水、鹽一起燉煮到土豆軟爛加入雞精，就可以出鍋裝盤啦！

2、炒土豆絲：把土豆和青辣椒切絲，把土豆泡水備用。然後熱鍋倒油倒入蒜和幹辣椒爆香，接著倒入青椒翻炒，再把土豆撈出瀝幹水倒入鍋中一起翻炒5~10分鐘裝盤就可以啦。

3、炸薯條：把土豆切條放入清水中煮到7分熟撈出瀝幹水，然後熱鍋倒油等油熱倒入土豆炸制酥脆出鍋裝盤就可以啦。

4、土豆泥：把整個土豆、胡蘿蔔放入鍋中煮熟撈出去皮，然後把土豆壓爛加入鹽、雞精，把胡蘿蔔切碎把土豆和胡蘿蔔而攪拌均勻裝盤就可以了。

5、土豆燒排骨：把排骨剁成塊倒入水中煮，等肉煮白撈起放入清水中清洗乾淨備用。然後熱鍋倒油放入薑、蒜、幹辣椒爆香，倒入排骨和料酒炒制微黃，然後加水和鹽大火燒開，轉小火倒入土豆燉煮30~40分鐘加入雞精換大火收汁裝盤即可。

6、油炸土豆：先把土豆去皮，然後切條，把切好的土豆放入水中泡半個小時。之後燒一鍋水，把土豆倒入鍋中煮至五分熟，撈起瀝幹水。再放入熱油鍋中炸制金黃就可以出鍋了。然後倒入一個大盆中，加入鹽、雞精、生抽、香油、油潑辣子、蔥花攪拌均勻裝盤就可以享用啦！