日式炒飯做法是什麼？

在生活在炒飯是一種十分常見的主食，主要材料就是大米飯經過蔬菜和肉食烹飪之後的主食，炒飯的做法有很多，日式炒飯是一種十分便捷美味的主食，可以根據個人喜好加入一些蔬菜顆粒或者是肉片培根，也可以加入一些胡蘿蔔。

用料；培根，或豬肉，或牛肉等等少許，胡蘿蔔同上，洋蔥同上，青椒同上，雞蛋2個，米飯兩碗，蔥花 少許，油鹽味精，醬油些許

日式炒飯的做法

培根切成5mm左右的方塊，胡蘿蔔，青椒，洋蔥切粒，如果是其他肉類一樣切粒。

起鍋，放點油，半份菜的量，油熱後放培根小火炒，培根有點冒油蹟象時把青椒粒，胡蘿蔔粒，洋蔥粒

放入，火可以大一點點，有點香味冒出時就先收起。

起鍋，油倒米飯熱後打兩個雞蛋，然後倒米飯下去翻炒，炒勻後把剛收的2倒進去，加鹽味精，翻炒，可

炫技或練習顛鍋。此間火候問題：喜歡濕點的一路小火輕翻，喜歡幹點的剛開始時可以火大點，注意別燒焦或把材料燒幹就好

翻炒到米飯粒劈啪響的時候擰到最小火，加醬油，翻炒，加蔥花，再翻兩下，就可以出鍋了

小貼士

肉類的話，零零碎碎的豬肉牛肉什麼的都可以，可以特意弄肥點的煉點油再炒。在店裡時記得是泡菜的最好吃。

有泡菜的話可以不放肉類，然後在翻炒到一半時加入泡菜，有泡菜汁的話在加醬油前倒點會很香。

洋蔥跟雞蛋還有肉類儘量別少，否則不怎麼香。

關於先放蛋還是先放飯的問題，先放蛋炒的香一點，先放飯的話蛋保存的好一點，不過如果醬油加多了可能也分不清是蛋是飯還是洋蔥…

胡蘿蔔青椒加了顏色好一點，而且看著也高大上營養充足啊，最主要的是切粒了不怎麼愛吃的也無障礙的吃下去了。