番茄炒豆角怎樣做才正宗呢？

番茄炒豆角是一道很普通的家常菜，相信大部分人都懂得這道菜該如何做，但很多人做出這道菜還是不好吃，事實證明任何一道菜想要做好都不容易，下面就來學習製作這道菜的奧妙。

一、番茄炒豆角的做法

所需食材

豆角少許、番茄2個、精鹽、植物油、味精、雞精、十三香、蔥蒜

製作方法

1、先將豆角、番茄洗乾淨備用。

2、豆角斜切成小細條，番茄切塊。

3、鍋內放植物油，待油燒熱後放蔥蒜爆香，然後放入豆角，翻炒後放入鹽，十三香。

4、放入番茄翻炒，待番茄成汁後，盛出即可享用！

二、番茄炒豆角的做法

1、材料集合

2、豆角掐斷，洗乾淨，是用手掐斷的，因為少，如果多的話可以用刀切，切之前要先看下豆角有沒有蟲

3、番茄洗乾淨，切塊狀，切番茄沒有特別的要求，想怎樣切都可以

4、切好的番茄可以和豆角放一起

5、蒜頭切碎

6、起鍋，倒油，放入蒜頭爆香

7、倒入豆角番茄一起翻炒

8、翻炒到豆角變顏色

9、稍微放點水蓋上鍋蓋燜炒，燜炒到豆角軟了，就差不多可以出鍋了c

10、出鍋前放入蠔油，少量鹽，因為蠔油是鹹的，是先放蠔油後放鹽，如果先放鹽的話，鹽放足夠了，在放蠔油，這樣菜就鹹了

三、豆角炒番茄的做法

1.豆角一把，番茄一個。

2.豆角洗乾淨，切段。番茄切薄片。

3.油熱，放入蔥花。

4.然後放入豆角。

5.豆角很嫩，不用炒很長時間。

6.炒到八分熟的時候，放入番茄，醬油，鹽。

7.把番茄汁炒出來，就可以了。

8.成盤使用。