營養飲食

銀耳蓮子百合糖水做法是什麼呢?

今天介紹的並不是高大上的美食,而是一道糖水,那就是銀耳蓮子百合糖水,雖然這種食物很簡單,但味道卻非常好,並且營養價值很高,下面就學習這種糖水該如何做。

一、銀耳蓮子百合糖水做法

主料:蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克,雪耳1朵

調料:冰糖適量

做法

1、雪耳用清水泡發,去蒂撕塊;蓮子、百合、芡實和薏米洗淨,所有材料放入鍋內,再加入適量清水煮沸。

2、轉文火煲一個小時,下冰糖煮至融化便可。

二、蓮子百合雪耳糖水

1.把雪耳浸泡開,把黃色的頭撕掉就好

2.把百合撕開洗淨

3.把蓮子百合洗淨,雪耳浸泡好(選用的是鮮蓮子,鮮百合)

4.水適量,把水煮開後先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟,更喜歡粉粉的蓮子,是把蓮子煮的粉粉,煮大概20分鐘

5.因為百合和雪耳是比較容易熟的,可以遲點放。也可以偷懶,放蓮子的時候一起放進去,煮久了也不會怎樣的

6.等百合煮軟後,把冰糖放進去

7.糖溶後,便可起鍋。還可以加蛋,雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟後,放進去,滾一下便好咯

8.大功告成了

小貼士

可以選擇用幹蓮子百合,個人認為用幹蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同,最好是把幹的蓮子在開水裡燙一下,可以去去味道。幹百合的話就一直浸泡,浸泡到下鍋為止。

三、蓮子雪耳百合糖水的做法步驟

1、把雪耳放到開水裡泡,這樣比較容易泡開,蓮子百合就放冷水裡泡就行了

2、泡了大概半個小時左右就可以放水下鍋煲了

3、全部料放下去燉20分鐘左右就可以放冰糖了,放涼後再稍微冰一下再吃,味道就更好了

4、倒碗裡放涼一會,再放入冰箱凍幾個小時再吃!!美哦!蓮子心有利於排毒喔,不喜歡苦的人可以把它去除掉的。

5、糖水-----花兒----溫馨的home!

小竅門

雪耳最好買那種黃色的,白色的就怕被漂過。大家應該也知道喔!

1、倒碗裡放涼一會,再放入冰箱凍幾個小時再吃!!美哦!

2、百合:溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便.

3、雪耳:強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣.

4、冰糖:和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口乾渴,解酒毒.

5、蓮子:養心,益腎,補脾.

蓮子心有利於排毒喔,不喜歡苦的人可以把它去除掉的。

使用的廚具:電壓力鍋、蒸鍋。