​培根土豆卷，好吃到飛起來

培根的味道大家應該都喜歡，那股淡淡的煙熏味是大家抵擋不了的，吃烤肉時經常會吃到培根，其實培根的吃法還很多，培根土豆卷就是特別好吃的做法，你值得學習。

一、培根土豆卷

材料

培根20片土豆1個洋蔥半個蘑菇2個鹽20g黑胡椒粉20g紅酒120ml黃油20g日本清酒30ml老抽10ml

做法

1、土豆洗淨放在鍋里加水沒過土豆，加鹽煮10分鐘，烤箱預熱180℃

2、洋蔥切末、蘑菇切末。

3、橄欖油燒熱爆香洋蔥末，下蘑菇末翻炒，加鹽、黑胡椒翻炒均勻關火。

4、將煮熟的土豆去皮加入洋蔥蘑菇末中搗碎拌均勻。將土豆用手捏成一個橢圓型。

5、拿一個空碗將培根鋪在碗底。將捏好的橢圓形放在鋪好的培根上，把培根包緊，用線繩綁緊。

6、將綁好的培根土豆卷放入烤箱烤50分鐘後出爐，剪掉線。

7、熱鍋燒黃油加紅酒、日本清酒、老抽、燒開小火吊厚

8、將醬汁澆在培根土豆卷上。

二、培根土豆蔬菜卷

材料

食材：土豆2個、培根一袋、西蘭花適量（2—3人份）

配料：鹽、黑胡椒、沙拉醬（隨意）

做法

1、 土豆洗淨去皮，切成厚度1釐米左右的片狀，加熱至軟爛。

2、 加熱好的土豆晾涼，裝入保鮮袋中，擀成土豆泥備用。

3、 取適量西蘭花，洗淨後撕成小朵，焯水備用。在土豆泥中加入少許鹽和黑胡椒拌勻。

4、 帶一次性手套，取適量土豆泥在虎口中擠出球形。

5、 將西蘭花放入球形土豆泥中。

6、 培根一分為二，包裹在最外層即可。

7、 烤盤中放入錫紙，把準備好的培根土豆卷放入烤盤內，表面撒適量黑胡椒。

8、 把培根土豆卷放入光波鍋內。

9、 調到175度/5—8分鐘的位置，開始烤制。

三、土豆的功效

1、土豆能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

2、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。