麻辣土豆的做法大全有哪些？

土豆當中含有豐富的營養成分，如維生素、蛋白質、澱粉等營養成分，對人體有美白皮膚、抗衰老、養胃等功效，常吃對身體有很好的幫助。土豆的做法有很多，但是那種做法都是非常美味的，這道麻辣土豆就是很多年輕人的最愛，麻辣的口味吃起來更加的開胃。

健康功效

土豆：和胃、解毒、消腫

花椒：溫中、止瀉、止痛

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

食材用料：土豆兩個、大蒜三瓣、油適量（比炒菜稍微多）、花椒適量、幹辣椒適量、孜然粉適量、辣椒粉一勺、胡椒粉適量、生抽半勺

步驟

1.土豆削皮洗乾淨，切成花型的長條，放入水裡浸泡20分鐘。

3.準備大蒜、幹辣椒，準備花椒，愛吃麻味就多放點。

5.撈出土豆瀝水，鍋裡熱油，放入花椒、大蒜、辣椒。

7.小火爆出香味，放入土豆，快速翻炒，放入半勺生抽，辣椒粉、胡椒粉。

加入土豆清水蓋上蓋子，小火燜5分鐘。

10.放入適量鹽、雞精翻炒均勻，調味出鍋。

12.灑點孜然粉可以開吃了。

土豆的功效和作用

1、補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2、和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3、寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

4、美容護膚

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮。

5、利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

6、減肥

土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。