​孕婦可以吃涼皮的嗎？

涼皮是夏日裡一道消暑開胃的小吃，很多人都愛涼皮的涼爽和美味。對於孕婦來說，涼皮是可以吃的，但是為了健康著想，最好只吃少量，並且最好吃自己做的涼皮，在調料味上也最好少用或不用有刺激性的食材。街上小攤賣的涼皮調味重，縣涼皮大多是加以明礬製成的，不利孕婦和胎兒的健康。

孕婦能吃涼皮嗎？

涼皮營養價值不高。涼皮的主要材料就是澱粉，營養價值肯定不如平常飯菜，所以，涼皮可以吃但是要適量不要天天都吃。不過涼皮裡面一般都增加了增稠劑，雖然增稠劑單單只是凝固作用，無危害作用，還是建議少吃。

孕婦怎樣吃涼皮才安全？

涼皮在吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物（如雞蛋等）一起搭配，以使營養均衡。涼皮的營養價值要比麵條、拉麵、切面等普通麵食高，適量多吃無妨，可以代替部分主食，不過因為涼皮有時調味品過多，對胎兒有一定的影響，孕婦還是不宜多吃。

涼皮的食用衛生問題現在很多孕婦都是從外面買回來的涼皮，衛生沒有辦法保障，而且外面的裡面放味精等不知來源的調料，就不好了，最好不吃。建議自己動手製作，整個個製作流程都能有保證，這樣才能保證孕婦和胎兒的健康。

孕婦只能少量使用涼皮，涼皮在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化等病症。