牛肉金針菇的做法有哪些

金針菇是一種菌類，常吃蘑菇有助於防癌。牛肉中含有豐富的粗纖維是低脂肪的食物，金針菇牛肉這道菜做起來並不難，只需要把牛肉在水澱粉中勾欠後再進行翻炒，這是一道營養豐富的菜品。

牛肉金針菇的做法：

1.金針菇洗淨，切掉根部，瀝幹水備用，胡蘿蔔去皮，切成絲備用;

2.熟牛肉切成小片備用;

3.熱油鍋，下蒜蓉和牛肉一起炒香;

4.加入金針菇和胡蘿蔔一起翻炒;

5.當金針菇軟身時即可加入鹽和蠔油調味;

做法二：

1、牛肉切大薄片，薑切絲備用，金針菇洗好備用

2、牛肉切好用薑絲和油拌勻

3、開火，放入食用油，油可以稍微多一些，油紅後倒入牛肉翻炒

4、牛肉6-7成熟時放入金針菇，放少量鹽翻炒

5、成熟後出鍋

做法三：

1、金針菇洗淨，切掉根部，瀝幹水備用，胡蘿蔔去皮，切成絲備用

2、熟牛肉切成小片備用

3、熱油鍋，下蒜蓉和牛肉一起炒香

4、加入金針菇和胡蘿蔔一起翻炒

5、當金針菇軟身時即可加入鹽和蠔油調味

6、最後撒上一把香菜和蔥花炒勻即可上鍋

做法四：

1.牛肉切薄片，金針菇洗淨。

2.牛肉加入澱粉，鹽，醬油，雞精混勻（太幹了就加少許水）

3.油鍋燒熱加蒜瓣炒個10秒（如果是用蒜粉，蒜粉拌牛肉裡）

4，開大火，倒入牛肉炒快熟了就放金針菇，然後炒至看不見紅色生肉就可以了。