怎樣醬牛肉會更好吃？

冬天天氣冷的時候，人的身體是需要滋補能量的，這個時候羊肉和牛肉就成了大家飯桌上必備的一道美食。一般在做牛羊肉的時候比較受歡迎的還是醬牛肉，需要把牛肉醃制好以後放在冰箱中冷凍一下，拿出來以後吃或者是加熱以後口感都非常的香。

菜譜簡介 牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

材料

牛肉500克，五香粉或鹵料、鹽、蔥薑、料酒、醬油、糖適量。

做法

1、牛肉洗淨焯水。

2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥薑、料酒、醬油、糖放入壓力鍋。

3、壓力鍋冒氣後開小火燜煮15分鐘。

4、關火後等15分鐘沒壓力時開鍋，取出牛肉。

5、牛肉涼後切片裝盤即可。