家常蒸玉米做法有哪些

烹飪的方法很多，蒸是一種，蒸的食物口感比較軟糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以說是比較簡單的一種做法，蒸煮過程中玉米的營養也不會流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。

1.把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾淨的。甜玉米先用水泡1-2小時，電鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15－20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損失。

2.玉米去須、去外皮，去二頭，洗淨，切段；PS：玉米須不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸籠中。鍋中放適量的冷水，放入雞蛋；PS：雞蛋冷水下鍋，蒸架上放入玉米蒸籠，蓋上蓋子，蒸12-15分鐘；PS：火的大小不同，蒸熟時間不同，蒸熟的玉米粒粒飽滿，光澤鮮豔，香甜美味，吃的時候淋上一層蜂蜜。

3.玉米剝去外衣（留一層）洗淨，蒸鍋里加水，放上蒸架，將玉米碼在蒸架上，蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘，關火後先不急著開蓋，待鍋裡余溫散去再開蓋。

4.去掉外皮，清洗乾淨，鍋裡放一些水 在放一個篦子 把棒子放到篦子上，蓋上鍋蓋，大約15分鐘 就蒸好了，拿出玉米放入盤中，可以享受玉米的香甜了。