通心粉的做法是什麼

通心粉，在我們民間也被稱作為通心面，是一種非常普通的面製品之一，不過在各個地區通心粉的種類也很多，風味也各有各地區的獨到之處，下面就來介紹一下常規通心粉的做法。

原料：通心粉3湯匙或適量，熟雞蛋黃1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐

製作：

1．通心粉放入滾水中煲滾，慢火煲7分鐘熄火，局5分鐘。如通心粉未夠粘，可以再煲，務求煲粘為止。

2．通心粉粘後撈起，冷後切成小粒。

3．把1/3杯水放入小煲內煲滾，放下忌廉粟米及通心粉，攪勻煲滾，再煲片刻，下雞蛋黃。極少的鹽、糖、油，攪勻煲滾即成。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。