​花生鳳爪湯該怎麼做呢？

此湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利於子宮康復，促進惡露排除，防止產後出血。更含有膠原蛋白，適合愛美和體弱的女性。做法也很簡單，而且湯也不油膩。

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做法一：

鳳爪10只(即雞爪,約重200克)，花生米50克。

料酒5克，薑片、精鹽3克，味精1克，雞油10克。

1、 將鳳爪剪去爪尖，清水洗淨。

2、 將花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。

3、把鍋洗淨，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸，放火雞腳、花生米、料酒、薑片，鍋加蓋，改文火煮2小時後，將鹽、味精放入，淋上雞油，即成。

做法二：

花生、雞爪、薑、鹽。

花生用溫水泡半個小時，從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗淨，飛水;沙鍋加適量的水，倒入花生雞爪，以及薑2片，大火燒開後改小火，這樣慢慢的褒上3個小時左右，加入適量的鹽，燜5分鐘即可。火要小，確保雞爪的完整和雞爪上的皮入口即化。

小貼士：

1、雞爪也可以直接請賣雞爪的攤主，直接跺小，方便燉煮。

2、如果不喜歡花生皮的也可以在浸泡後，將花生去皮。但是不太建議去皮，因為花生那層外衣對人體很有好處。