營養飲食

小孩吃魚肝油好嗎?

魚幹油是一種常見的營養品,適合諸多人群食用,小孩子也是可以吃的。魚幹油中含有豐富的維生素,不僅可以促進機體的正常發育,還能提高身體免疫力,體質不是很好的寶寶可以堅持服用一段時間。

一、魚肝油的作用是什麼

魚肝油是從鮫類動物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪後,用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度,再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭,但無敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機體正常生長,生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育,導致牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少,骨樣組織鈣化障礙,佝僂病等。表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

由此可見,維生素A和維生素D的重要性,人體缺乏維生素A和D都是不行的。除了魚肝油,我們也可從日常生活中的食物汲取維生素,從而使身體更健康和強壯。

二、魚肝油什麼時候吃最好

魚肝油是補充維生素A和維生素D 的重要保健品。民間凡事都講究時辰,而對於魚肝油,什麼時候吃最好呢?我們一起來看一下吧。

魚肝油什麼時候吃,一般建議是上午九點吃魚肝油,下午三點吃乳鈣,上午下午分別曬半小時到一小時太陽,不要在中午太陽最強烈的時候曬,這樣有助於鈣吸收。魚肝油含有維生素A和D,可以防治佝僂病、乾眼症和夜盲症,頗受家長歡迎。但是由於應用不當,超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。

一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬單位,含維生素D5千單位,每毫升有30滴,那麼每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位,維生素D為167單位,維生素A的生理需要量為2500—4000單位每日,而維生素D的預防量是400—800單位每日,相當於3—5滴魚肝油。如果加大劑量服魚肝油,維生素D尚在治療量內,而維生素A已經過量。比如有人每天吃20滴魚肝油,等於每天攝入維生素3.3萬單位,日積月累就會引起中毒。

因此,在食用 的時候,要注意時辰的把握,以便發揮魚肝油的最佳效果,更好地促進吸收。