髮菜豆腐湯有哪些簡單配料？

髮菜豆腐湯是比較清淡的一道湯羹，主要有葷素搭配的蔬菜和肉類，其中也是需要準備一些不一樣的配料髮菜豆腐湯的營養價值比較高，主要有準備的是雞蛋液，肉餡和蝦仁，其中也需要搭配一些馬蹄和黑胡椒粉等等，這樣是為了增加湯的味道和特色。

材料

髮菜少許，豆腐一塊，鹽少許，蛋液少許，肉餡：，蝦仁，瘦肉，肥肉，蔥，馬蹄，黑胡椒少許，玉米粉或地瓜粉，糖，鹽，蔥粉，香油

做法

1.豆腐先切小塊後打成泥後將髮菜剪碎，放入豆腐中，加少許鹽拌均。（如果家裡有攪拌機就方便多了~直接把它們放入攪拌機中，攪拌幾下就好了）

2.把拌好的髮菜豆腐放在湯勺上重新入鍋蒸熟，蒸的目的是為了定型！所以時間不用太久一會會就可以了。

3.放涼後將它切成兩半，包入餡料。

4.用蛋液封口，避免內餡外流，將油燒制160~170度即可下油鍋了，炸至金黃色即可 。這一步的時間把握很關鍵哦~炸久了吃起來口感欠佳（會比較老），沒有怎麼酥酥的感覺的~

5.內餡製作：將蝦，瘦肉，剁碎，蔥，馬蹄，肥肉剁成小小塊不要太碎了，把它們都放在一個大碗中，加入玉米粉跟調料用順時針的方向絞拌~最後靜至20分鐘即可