番茄牛肉粥怎麼做？具體方法是這樣的

喜歡吃粥的人們注意了，現在很多食物都可以做成粥來吃，今天為大家介紹的是番茄牛肉粥，這種粥有很多種做法，你可以根據自己的口味來選擇最喜歡的一種，下面對每一種做法做詳細介紹。

一、番茄牛肉粥的做法

食材明細

牛肉適量

番茄適量

大米適量

小米適量

糙米適量

油適量

鹽適量

製作步驟

1.牛肉先切成小塊，然後剁碎成肉泥備用；

2.米類淘洗乾淨，可以事先用少許油和鹽醃一下；

3.番茄用開水燙一下去皮；

4.然後切成碎；

5.鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開後把血沫撇掉；

6.把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮；

7.大火煮開後轉小火煲至粥稠爛即可！可適量再加少許鹽，或者不加亦可！

小貼士

因為米已經有油鹽醃過，所以最後要試味決定是否再放鹽。

二、番茄牛肉粥的做法步驟

1.番茄洗淨

放進開水煮幾秒鐘

然後去皮

接著切塊

2.取功牛肉洗淨，

然後剁碎

接單：牛肉+番茄+米，一起放鍋煮即可

三、番茄牛肉的做法

1.鍋內燒熱水，下牛肉煮熟，切塊過冷水備用

2.薑，蔥切末，罐頭打開後備用

3.高壓鍋內放少量油燒熱，下蔥薑爆香，下牛肉翻炒

4.加番茄罐頭，番茄沙司，糖，料酒，味精，醬油，鹽，少許水

5.高壓鍋壓15分鐘，打開後放入土豆和一些香菜繼續燜10分鐘即可

四、怎麼挑選牛肉

1、脂肪是乳白色，肉是鮮紅色，細緻有彈性。

2、有鮮牛肉的特有正常氣味。

3、面微幹或有風乾膜，觸摸時不粘手。

4、肉質細緻有彈性，指壓後的凹陷能立即恢復。